Oleh: Ningrum | 21 Maret 2011

Nila Okrak Asam Pedas GJ:)

Tidak juga kalau pandai memasak, tapi bisa memasak.  Seperti yang saya lakukan kemarin. Ingin memasak yang hemat waktu, simple: gak ribet, tapi tetep ada lauk ada sayurannya. Jadi keputusannya memasak Nila asam pedas campur kacang okrak. Contentnya lengkap kan? ada sayuran dan ikannya.

Niatnya sie saya mau masak asam pedas dengan bumbu standart: bawang putih dan merah secukupnya, kemiri 2 siung saja, kalo ada  ditambah sere dan cabe merah. Eh  kebetulan kehabisan cabe merah, maka jadi asem dong namanya. Tidak ada pedasnya. Tapi karena saya juga tidak ingin rasa yang terlalu asam jadi hanya menggunakan satu  tomat sayur untuk dua ikan dan sekitar setengah liter air. Hasilnya adalah jreng-jereng aneh!! seperti tidak ada rasa, hanya ikan direbus air, ikan berenang di air bening ajah🙂

Langkah penyelamatannya adalah coba buka kulkas (begitu dari dulu saya menyebutnya), eh kebetulan ada sambal simpanan. Ya sudah, saya masukkan saja sambal tersebut. Ternyata, warnyanya belum juga seperti masakan yang tampak enak dimakan. Karena warnanya  itu,  saya geprak kunyit, selain untuk pewarna juga bisa menghilangkan bau amis ikan. Dan hasilnya seperti yang difoto ini. Tak pedas dan tak asam, tapi tetep enak. Namanya Nila Okrak Asam Pedas GJ;Gak Jelas🙂.  Btw nie kacang okrak nanem sendiri lho (mbak saya sie, hehe) dan bebas pestisida pastinya. Kacang ini banyak di konsumsi orang india  dimasak dengan rempah-rempah. Kacang ini baik untuk pencernaan dan kalo dimasak keluar lendirnya. Jadi jangan kaget, bukan karena salah masak, tetapi memang begitu,  seperti ada sedikit adonan aci; tapioka-nya.


Responses

  1. Namanya juga bereksperimen, jadi bersiap juga jika mules-mules hari berikutnya😀.

    • hehehe, syukurnya gak mules-mules, rupanya pencernaanku mudah beradaptasi dan Nila Okrak AP DJ nya juga gampang mengadaptasikan diri dalam lambung, jadi gak terjadi apa2🙂

  2. Mungkin setelah selesai masak mau meniru gaya dora teriak berhasil..berhasil…

    • heheh berhasil menyelamatkan masakan🙂

  3. you did it, you did it…
    karena kulihat dari gambar saja, sepertinya wuueeenak sekali tuh masakan.

    • hihiy terimakasih, Yah lumayan lah rasanya🙂


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

%d blogger menyukai ini: